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17 avril 2015 5 17 /04 /avril /2015 09:32
la teurgoulela teurgoule

La Teurgoule :

 

Voici un dessert bien normand et qui, pourtant, n’est pas connu de toute la Normandie ; on le déguste surtout en Basse-Normandie (principalement dans le Calvados). 

Pour 8 personnes:

150 grammes de riz rond, 2 litres de lait entier, 150 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 2 cuillères à café de cannelle.

 

Préchauffer le four à 140 °C.

Faire chauffer le lait dans une casserole.

Déposer dans un grand plat en terre le riz, le sucre et la cannelle.

Verser le lait très chaud dessus.

Cuire 3 à 4 heures.

Laisser refroidir .............

 

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Published by Didier PILON - dans SPECIALITES REGIONALE
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