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24 février 2016 3 24 /02 /février /2016 09:06
courge courge courge

Wok de courge au sésame:

Pour 4 personnes: 1kg de belle courge, une racine de gingembre, 5 cl de sauce soja, sel fin, graines de sésame blanc, huile d'olive, curcuma en poudre .

Râper votre courge grossierement.

Mettre dans le fond de votre "Wok" une cuillère d'huile d'olive.

Mettre à chauffer très fort.

Ajouter deux lanières de Gingembre frais, à la première coloration verser la courge râpée.

Bien mélanger ajouter les graines de sésame.

Assaisonnez et ajoutez une cuillère à café de curcuma.

Ajoutez une petite quantité de sauce de soja ( 5cl).

Laisser cuire à feu vif 6 minutes tout en remuant.

Vérifier lassaisonnement .

servir chaud .

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Published by Didier PILON - dans LEGUMES
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