24 février 2016
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Wok de courge au sésame:
Pour 4 personnes: 1kg de belle courge, une racine de gingembre, 5 cl de sauce soja, sel fin, graines de sésame blanc, huile d'olive, curcuma en poudre .
Râper votre courge grossierement.
Mettre dans le fond de votre "Wok" une cuillère d'huile d'olive.
Mettre à chauffer très fort.
Ajouter deux lanières de Gingembre frais, à la première coloration verser la courge râpée.
Bien mélanger ajouter les graines de sésame.
Assaisonnez et ajoutez une cuillère à café de curcuma.
Ajoutez une petite quantité de sauce de soja ( 5cl).
Laisser cuire à feu vif 6 minutes tout en remuant.
Vérifier lassaisonnement .
servir chaud .
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