Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
27 février 2016 6 27 /02 /février /2016 17:43
courge
courge
courge
courge
courge
courge

Quiche à la courge et fromage .

Pour une tourtière de 6 personnes environ:

Une pâte feuilletée , 600g de courge épluchée, 150 g d'emmental râpé,  3 oeufs, 1 échalotes, 1/2 gousse d'ail, 20 cl de crème liquide, noix muscade, du sel, poivre du moulin.

Eplucher la courge la couper en lanières.

Mettre à blanchir 2 minutes dans une casserole d'eau bouillante, égoutter et rafaîchir .

Eplucher, ciseler l'échalote là faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile.

Allumer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Une fois la courge bien l'égouttée 

Disposer la pâte au fond de votre moule et y verser la courge .

Rajouter l'échalote, l'emmental râpé, la crème liquide et les oeufs (faire bien attention à ce que le mélange soit bien battu)

Saler, poivrer et mettre un peu de muscade.

Mettre à cuire à 200°C (thermostat 6-7) pendant environ 20 minutes et encore 15 minutes à 180°c (th6).

(le dessus doit être bien doré). 

 

Partager cet article

Repost 0
Published by Didier PILON - dans ENTREE CHAUDE
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Le blog de Didier PILON
  • : Pour chaque amateur ou passionnés de cuisine..
  • Contact

Texte Libre

<a title="mytaste.fr" href="http://www.mytaste.fr/" id="hr-FwOvR"><img src="http://widget.mytaste.fr/blogcounter/image?image=red_m&blog_id=FwOvR" alt="mytaste.fr" border="0" /></a><script type="text/javascript"><!--
var hr_currentTime = new Date();var hr_timestamp = Date.parse(hr_currentTime.getMonth() + 1 + "/" + hr_currentTime.getDate() + "/" + hr_currentTime.getFullYear()) / 1000;document.write('<scr'+'ipt type="text/javascript" src="http://widget.mytaste.fr/blogcounter.js?blog_id=FwOvR&timestamp=' + hr_timestamp +'"></scr'+'ipt>');
// --></script>

Recherche