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2 octobre 2016 7 02 /10 /octobre /2016 09:12
Brownies

Brownies aux Noix de Grenoble

 

Pour 8 personnes.

 

Prévoir: 4 oeufs entiers, 130 g de sucre cassonnade, 280 g de beurre doux, 360 g de chocolat noir (70%), 100 g de crème fraîche fluide 35%, 140 g de farine type 55, 160 g de cerneaux de noix,

 

Mettre le chocolat et le beurre à fondre doucement.

Battre les oeufs et le sucre cassonnade 5 minutes.

Chemiser un moule à "Manqué" de 25 cm au beurre et poudre d'amande.

Mélanger aux oeufs et sucre le mélange beurre chocolat fondu.

Ajouter la crème  et la farine.

Le mélange doit être homogène.

Ajouter y les cerneaux de noix légèrement concassés

Verser dans le moule chemisé.

Cuire dans un four préalablement chauffé à 160°c, durant environ 25/30 minutes.

Démouler à la sorti du four.

Déguster tiède.....

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Published by Didier PILON - dans DESSERTS
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