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16 janvier 2017 1 16 /01 /janvier /2017 17:42
Beurre végétal Végan
Beurre végétal Végan

Substitution de Beurre Vegan

Pour 150g huile de coco nature

150g de lait de soja

3 g de sel fin de mer

1 c à café de lécithine de soja

1 c à café de vinaigre de cidre

1/2 c à café de Curcuma

 

Dans un premier temps, mélanger le lait de soja avec le vinaigre ( 10 minutes pour cailler le lait)

Faire fondre au micro-onde (ou directement dans un thermomix) la graisse de coco.

Mixer à grande vitesse l'huile de coco fondu, le lait caillé, sel, lécithine et curcuma.

Le mélange doit être bien homogène et souple.

Verser en "Beurrier" et conserver au froid.

DLC= 1 semaine.

Vous pouvez aussi les congeler.

 

 

 

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Published by Didier PILON - dans VEGETARIEN
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commentaires

Chris 17/01/2017 18:45

Belle réussite

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