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3 mars 2017 5 03 /03 /mars /2017 09:52
Gateau chocolat Vegan
Gateau chocolat Vegan

Gâteau moelleux au chocolat

(Recette Vegan)

Les ingrédients

  • 300 g de chocolat noir à pâtisser, 280 g de farine type 55, 80 g de sucre roux, 500 ml de lait de coco, 75 ml d'huile de coco "solide", 30 g de noix de coco râpée, 100 g de compote de pomme maison, 1 c. à café de vanille en poudre, 1/2 c. à café de bicarbonate alimentaire, 1 pincée de sel fin, 1 c. à café de levure chimique

Recette

  1. Dans une casserole, faites chauffer quelques minutes à feu moyen le lait de coco avec la vanille et la noix de coco
  2. Dans un saladier, disposez le chocolat coupé en morceaux, versez par dessus la préparation chaude et mélangez délicatement pour obtenir un résultat homogène
  3. Ajoutez l'huile de coco, la compote de pomme et le sucre en mélangeant à chaque étape
  4. Ajoutez ensuite le sel, la levure, le bicarbonate et la farine tamisée. Mélangez le tout puis versez dans un moule huilé et fariné de 22 cm de diamètre
  5. Enfournez à 180° pendant 35 à 40 minutes, démoulez et recouvrez avec du chocolat fondu et des copeaux de noix de coco.

 

 

 

 

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Published by Didier PILON - dans VEGETARIEN
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