26 mars 2019
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Moules de bouchot à l'ail et basilic.
Pour 6 personnes
6 litres de moules de bouchot, une belle botte de basilic pourpre, 6 gousses d'ails bien fraîches, du Nuocmam et un peu de piment d’Espelette .
Nettoyer les moules, hacher l'ail et ciseler le basilic grossièrement.
Mettre un filet d'huile dans la cocotte, ajoutez y l'ail haché et laisser juste dorer
Mettre les moules nettoyées au préalable. Arroser légèrement le tout de nuoc mam
Rajouter le basilic dans la cocotte. et laisser cuire jusqu'a ce que les moules soit toutes ouverte .
Voilà c'est prêt
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