Nuggets de poulet maison

Nuggets de poulet "Maison"

Pour 8 personnes:

1 beau kilo de blanc de poulet, 5 blancs d’œuf légèrement battu, 500g de pétale de maïs nature type cron flakes, 120g de farine de blé (ou de riz pour S/Gluten),

1 c à soupe de fleurs de thym,1 c à potage de paprika sel et poivre du moulin.

Préchauffez le four à 180 C (th6)
Dans un plat creux , mélangez la farine, le paprika et les fleurs de thym, puis salez et poivrez généreusement.
Dans un saladier,  battez, légèrement les blancs d’œufs à la fourchette et réservez.
Dans un second plat , écrasez grossièrement les pétales de maïs.

Coupez les blancs de poulet en gros dés de 2 x 2 cm environ. Passez-les dans la farine, puis dans le blanc d’œuf et enfin dans les corn flakes, en appuyant légèrement pour que les céréales adhèrent bien à la viande.

Déposez les morceaux de poulet dans un grand plat à gratin et enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Servez chaud et dégustez avec les doigts !!! Finger-Food...