9 août 2019
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Le saucisson chaud "Lyonnais"
Pour 4 personnes:
- 1 saucisson à cuire "Bobosse "
- 500g de pommes de terre à chaire ferme
- Beurre AOC
- un bon 25cl de jus de betterave (récup d'une poche de betterave cuite)
Ôtez votre saucisson de l'emballage.
Placez le directement dans une casserole d'eau froide sans le piquer ni le saler.
Dès que l'eau devient frémissante comptez environ 40min de cuisson pour un saucisson à cuire 450g
Ajouter également les pommes de terre épluchées dans la même cuisson .
Dès les PDT cuites les plonger dans je jus de betterave (pour le fun "couleur" ....
Une fois cuit, découpez votre saucisson en rondelles d'environ 2cm d'épaisseur et accompagnez le de vos pommes de terre et d'un morceau de beurre
Prévoir une petite salade verte ....
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