750 grammes
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6 novembre 2019 3 06 /11 /novembre /2019 08:47
Riz au lait

Riz au lait le plus rapide et simple au monde .

 

Pour 4 personnes:

150 g de riz rond, 60 g de mascarpone
60 ml (60 g) de lait, 30 ml (30 g) de lait concentré sucré.

Faire bouillir de l’eau et ajouter le riz rond à l’apparition des premières bulles. Faire cuire 20 minutes.
À la sonnerie du minuteur, égoutter le riz dans une passoire et bien le rincer sous l’eau froide.
Transvaser le riz dans un cul-de-poule, puis mélanger tous les ingrédients ensemble à l’aide d’une grosse cuillère.
Réserver le tout au réfrigérateur pendant au moins une heure.

 

Ce riz au lait est à déguster bien frais.
Ce riz au lait est réalisé sans vanille, du fait de son coût élevé et parce que c’est aussi bon sans !

 

Recette de Christophe Michalak tirer de son livre ...

La pâtisserie en famille

 

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