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6 mai 2020 3 06 /05 /mai /2020 09:32
Asperges des bois
Asperges des bois
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Asperges des bois
Asperges des bois

Asperges sauvages façon Pickles

Bien laver au vinaigre blanc les pointes de vos asperges.

Remplir vos bocaux (stérilisés) en tassant légèrement ..vous pouvez y ajouter quelques aromates (thym, estragon,...) et quelques grains de poivre et une pincée de sel gros .

Complétez vos bocaux avec un mélange de : Pour

500 g de vinaigre de cidre

200 g d'eau

25 g de sucre en poudre

1 cuillère à café de miel.

(porter à ébullition).

Fermer les pots et les retourner.

Conserver une fois refroidis au frais et attendre deux bon mois.....

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