6 mai 2020
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Asperges sauvages façon Pickles
Bien laver au vinaigre blanc les pointes de vos asperges.
Remplir vos bocaux (stérilisés) en tassant légèrement ..vous pouvez y ajouter quelques aromates (thym, estragon,...) et quelques grains de poivre et une pincée de sel gros .
Complétez vos bocaux avec un mélange de : Pour
500 g de vinaigre de cidre
200 g d'eau
25 g de sucre en poudre
1 cuillère à café de miel.
(porter à ébullition).
Fermer les pots et les retourner.
Conserver une fois refroidis au frais et attendre deux bon mois.....
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