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13 octobre 2014 1 13 /10 /octobre /2014 09:54

Saint Genis " Brioche aux pralines":*
Ingrédients:
225ml de lait tiède, 1 sachet de sucre  vanillé, 60g de sucre, 1cuillère à soupe de levure de boulanger, 100g de beurre 1/2 sel, 2 oeufs, 420g de farine, 150g de pralines concassées.
Préparation: Commencer par mettre le lait, l'oeuf, la farine. D'un coté le sel, au milieu le  sucre  et de l'autre coté la levure. Par dessus tout ça déposer le beurre. Lancer le programme pate( pour ceux qui utilise une machine à pain), Dégazer la pate, l'étaler en un grand rectangle et déposer dessus des pralines concassées. Laisser pousser 1,30mn. Badigeonner d'un jaune d'oeuf et cuire 20mn à 180°

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Published by Didier PILON - dans DESSERTS
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