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21 mars 2011 1 21 /03 /mars /2011 20:19

140320111448La Tartine d'Ails des Ours: ( photo: lieu où je ceuille l'ails des Ours )

 

Cette plante qui ressemble à la "Colchique" et au "Muguet "(attention les deux sont toxiques, pour reconnaitre seul les feuilles d'ails de l'ours répendent cette arôme d'ails), Prendre les petites feuilles,  les hachées une fois lavées et mélanger selon la densité du gout désiré avec un fromage faisselle égoutté et du poivre 5 baies du moulin, tartiner une tranche de pain de campagne légérement grillée et soupoudrez de fleur de sel .Servir avec une salade de roquette et comme boisson une " Gueuze".Peu aussi être servi en toasts pour l'apéro

  140320111451

Bientôt les bourgeons vont êtres en fleurs, prendre les fleurs pour parfumer vos huiles de salade.

 

En pesto, avec des pâtes fraîches , ......

Bonne appêtits.....................

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Published by Didier PILON - dans PRODUITS ALIMENTAIRE
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