19 juillet 2012
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Tarte aux fraises et mascarpone.
Difficulté : Assez simple 
Pour 4 pers:
Concasser 2 c à soupes de pistaches vertes non salées et mondées, dans un saladier battre 175g de mascarpone avec les pistaches et un peu d'extrai de vanille, ajouter 30g de sucre glace .
Etalez cette préparation sur le fond de tartelettes( 4 ) ou un cercle de tarte 18 cm "cuit prélablement ". Décorer avec 300g de fraises équeutées et lavées, saupoudrer avec 20g de sucre glace.
C'est la saison, acheter des fraises de " FRANCE" et pourquoi pas des "Mara des bois" petites, sucrées et juteuses................
