Tofu mariné au sésame:
Recette pour les végétariens...
Dificulté: Assez simple 
Certaines personnes prennent un air dégouté quand je leur dit que je mange du tofu! Pourtant y a pas de quoi, il suffit de le cuisiner un minimum.
C'est vrai que si on le sort de sa boite et qu'on le sert directement c'est insipide, ca n'a pas de gout. Alors que correctement assaisonné je trouve ça délicieux..( la cuisine , c'est de l'Amour !!!)
Ingrédients : - 150gr de tofu , 1cà soupe de mirin, 2cà soupe de Tamari, 1c à soupe de gingembre frais découpé en petits dés, 2 gousses d'ail en pulpe, 1 poivron rouge ou vert, 1 oignon, 2 carottes,quelques champignons, du Sésame et du sel, poivre. du moulin .
Dans un petit plat verser: tamari, mirin, ail , gingembre, mélanger. Y ajouter le tofu coupé en dés et bien imbiber le tofu de ce mélange.. couvrir et laisser mariner au frais 4 heures. Au bout des 4 heures, sortit le tofu du refrigérateur et mélanger à nouveau. Prendre un wok , le faire chauffer, y verser 2 c à soupe d'huile et y ajouter les morceaux de tofu sans la marinade qu'on réserve . Faire sauter 3-4 minutes à feu vif afin de les faire légèrement griller puis les sortir du wok et réserver. Remettre 1 c à soupe d'huile dans le wok et y ajouter les légumes (poivron , oignon carottes et champignons ) coupés en tranches fines et les faire sauter 5-10 minutes.Les légumes doivent rester légèrement croquant. En fin de cuisson ajouter la marinade du tofu et le tofu puis cuire 1-2 minutes de plus, saler et poivrer.
Servir immédiatement et saupoudrer de graines de sésame.
