Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
2 juillet 2015 4 02 /07 /juillet /2015 19:07

Soupe de Figues à la mélisse:

Difficulté : Complex 

 

Pour 1 kg de figue ( c'est la saison)

50 cl de vin "Muscat"

150g de sucre semoule

1 belle botte de mélisse fraîchement ceuillie 

1 baton de cannelle.

 

Faites réduire le vin de moitié dans une casserole sur feu vif avec le sucre .
Lavez les figues , coupez-les en deux ou laissez-les entières. Mettez-les dans le vin avec la cannelle et la mélisse et laissez frémir 10 mn. Servez cette soupe de figues  encore tiède ou, au contraire, placez-la, une fois refroidie, quelques heures au frais.

Partager cet article

Repost 0
Published by Didier PILON - dans PRODUITS ALIMENTAIRE
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Le blog de Didier PILON
  • : Pour chaque amateur ou passionnés de cuisine..
  • Contact

Texte Libre

<a title="mytaste.fr" href="http://www.mytaste.fr/" id="hr-FwOvR"><img src="http://widget.mytaste.fr/blogcounter/image?image=red_m&blog_id=FwOvR" alt="mytaste.fr" border="0" /></a><script type="text/javascript"><!--
var hr_currentTime = new Date();var hr_timestamp = Date.parse(hr_currentTime.getMonth() + 1 + "/" + hr_currentTime.getDate() + "/" + hr_currentTime.getFullYear()) / 1000;document.write('<scr'+'ipt type="text/javascript" src="http://widget.mytaste.fr/blogcounter.js?blog_id=FwOvR&timestamp=' + hr_timestamp +'"></scr'+'ipt>');
// --></script>

Recherche