750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
27 septembre 2009 7 27 /09 /septembre /2009 18:09
Le chou "CIMA"

Depuis la préhistoire, ce chou de la famille des crucifères, sous sa forme un peu sauvage est l'ancêtre des potagers.
Il est un condiment très utilisé en Italie.
Ces longues tiges vertes possèdent des feuilles et quelques petites fleurs comestibles aux grains fins. C'est un brocolis sauvage. Sa saveur est légèrement amère. Il est frais quand ses feuilles sont bien vertes, sans tâches jaunes.
On le cuisine comme légume d'accompagnement ou pôélé. Il est parfait pour donner de la couleur et assaisonner un plat de pâte par exemple...............
Partager cet article
Repost0

commentaires

Présentation

  • : Le blog de Didier PILON
  • : Pour chaque amateur ou passionnés de cuisine..
  • Contact

Texte Libre

<a title="mytaste.fr" href="http://www.mytaste.fr/" id="hr-FwOvR"><img src="http://widget.mytaste.fr/blogcounter/image?image=red_m&blog_id=FwOvR" alt="mytaste.fr" border="0" /></a><script type="text/javascript"><!--
var hr_currentTime = new Date();var hr_timestamp = Date.parse(hr_currentTime.getMonth() + 1 + "/" + hr_currentTime.getDate() + "/" + hr_currentTime.getFullYear()) / 1000;document.write('<scr'+'ipt type="text/javascript" src="http://widget.mytaste.fr/blogcounter.js?blog_id=FwOvR&timestamp=' + hr_timestamp +'"></scr'+'ipt>');
// --></script>

Recherche