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9 juillet 2010 5 09 /07 /juillet /2010 17:24

crumbleCrumble pommes, abricots, cramberries à la fève de tonka....


Ingrédients:

Pour 5 moules à tartelettes :


6 abricots moyen et 1 pomme
65 g de farine
65 g d’amandes en poudre
40 g de sucre
40 g de beurre
75 g de cranberries
75 ml de jus de pomme
1/2 fève tonka

 

Préparation:

Faites chauffer les cranberries et le jus de pomme dans une petite casserole à feu doux, sans couvrir, pendant 5 mn environ jusqu'à ce que les cranberries se gonflent légèrement et que le jus de pomme ait été absorbé. Laissez refroidir.

Préchauffez votre four à 200°C. Beurrez les moules (si pas en silicone).


Epluchez et détaillez en morceaux la pomme, séparez et dénoyautez les abricots puis disposez-les dans les moules préalablement beurrés, parsemer de cranberries. Râper la 1/2 fève tonka par dessus.


Préparez le crumble : Mélangez farine, amandes en poudre et sucre, puis le beurre en petit morceaux. Mélangez à la main jusqu’à obtention d’une pâte
.
Disposez le crumble au dessus des fruits et enfournez pour une bonne demi-heure. 

 

En plus au bord d'un Lac !!!!!



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Published by Didier PILON - dans DESSERTS
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