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19 avril 2010 1 19 /04 /avril /2010 09:22

ALAIN DUCASSE

On continu!


Photos-0012Coquilles St Jacques, camberoni, vongole, supions, poulpe de roche et haricots cocos en salade tiède, condiment d'herbes ameres.


Photos-0010


Bouillon de laitue et de cresson de fontaine, tendres gnocchi de ricotta, oeufs de caille pochés, mouillettes aux sucs de rôti.

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Published by Didier PILON - dans DOCUMENTAIRES
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