Le Camembert au Barbecue
Choisissez un bon camembert de Normandie au lait cru dans une boite en bois.
Retirer le papier qui enveloppe le fromage et remettre le camembert dans sa boite. Refermer.
Poser le camembert sur la grille du barbecue au niveau le plus haut et attendre 10 minutes.
C'est prêt lorsque le fromage commence à s'échapper.
Pendant ce temps, préparer des petites mouillettes de pain de campagne.
Quand le fromage est cuit/fondu à point, le creuser allègrement en plongeant vos morceaux de pain dedans.
Il faut compter un camembert pour 4
Petites variantes : (pour adulte) consiste à fendre le camembert en deux et à y introduire 1 cuillère à café Calva. Ainsi, il peut se déguster à l'apéritif, avec un verre de vin blanc bien frais .OuLe mettre à macérer la veille avec une dose de Pastis 51 et quelques graines d'anis .....
