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15 octobre 2012 1 15 /10 /octobre /2012 10:50

    Un Chablis

 

Que manger avec un Chablis Blanc  "bien-sur"...Ce petit vin de Bourgogne

Le Chablis " Grand cru" est un vin d' A.O.C produit à CHABLIS dans le département de l'YONNE en Bourgogne . Les sept grands crus sont : « Blanchots », « Bougros », « Les Clos », « Grenouilles », « Les Preuses », « Valmur » et « Vaudésirs ». 

 

Je vous conseil avec ce vin : .......... 

 

- Des Asperges ( Simplement, crème, au beurre demi-sel, ....)

- Les Andouillettes ( Lyonnaises, AAAA , .....)

- Champignons des Bois....

- Poissons ( carpe, anguille, cabillaud,homard, langouste  ...)

- Escargots en croûte, bourguignonne, ...

- Le Ris de veau à la crème de morilles......

- un bon foie gras au torchon......

- les pâtes .......

- le fromage (Picodon, Brie, ..............).

- Les charcuterie de pays ( Jambon persillé,....).

- La volaille ......

- Le steack Tartare

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Published by Didier PILON - dans Accord Mets et Vins
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