Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
31 août 2012 5 31 /08 /août /2012 09:22

PHOTOS-JANVIER-2012 0015Charlotte aux pommes

 

Difficulté : Assez simple

 

Pour 6 personnes environ:

 

1,5 kg de bonnes pommes de Pays, 500 g de brioche tranchée (rassie), 150 g de beurre doux, 100 g de sucre en poudre, 80 g de poudre d'amande,  2 sachets de sucre vanillé, 1/2 c à thé de cannelle en poudre ...

 

 

Epluchez et trier les pommes, coupez les en 8. Faîtes les dorer dans 50 g de beurre .

 

Une fois dorées, ajoutez le sucre,  le sucre vanillé et la cannelle et faîtes cuire 5 min .

 

Retirez la croûte de la brioche. Faire dorer chaques tranche dans un beurre chaud .

 

Tapissez le fond et les parois d'un moule à charlotte (ou autre moules ) avec la brioche en faisant se chevaucher les tranches.


Versez les pommes dans le moule et couvrez à nouveau le dessus avec le reste de brioche.


Enfournez 40 min à 180°C au bain-marie.


Laissez tiédir et démoulez .

 

Vous pouvez la manger froide, tiède accompagné d'une sauce caramel, sauce Anglaise..... PHOTOS-JANVIER-2012 0011

Partager cet article

Repost 0
Published by Didier PILON - dans DESSERTS
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Le blog de Didier PILON
  • : Pour chaque amateur ou passionnés de cuisine..
  • Contact

Texte Libre

<a title="mytaste.fr" href="http://www.mytaste.fr/" id="hr-FwOvR"><img src="http://widget.mytaste.fr/blogcounter/image?image=red_m&blog_id=FwOvR" alt="mytaste.fr" border="0" /></a><script type="text/javascript"><!--
var hr_currentTime = new Date();var hr_timestamp = Date.parse(hr_currentTime.getMonth() + 1 + "/" + hr_currentTime.getDate() + "/" + hr_currentTime.getFullYear()) / 1000;document.write('<scr'+'ipt type="text/javascript" src="http://widget.mytaste.fr/blogcounter.js?blog_id=FwOvR&timestamp=' + hr_timestamp +'"></scr'+'ipt>');
// --></script>

Recherche