Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
9 mai 2010 7 09 /05 /mai /2010 20:26

chocolatGâteau au chocolat "super fondant":


Prévoir : 150 gr de chocolat noir (73%),40 gr de beurre doux,1 sachet de sucre vanillé, 2 cà soupe de maïzena, 4 cà soupe de lait entier, 250 gr de Ricotta, 3 oeufs frais, Pour la SAUCE: 60 gr de cacao amer,50 gr de sucre, 250 ml d'eau, 250 ml de crème
Préparation:

Préchauffer le four à 180°C (th6), faire fondre le chocolat et le beurre, battre les jaunes d'oeufs et le sucre.
Ajouter les oeufs au chocolat.Ajouter la maïzena, le lait et la Ricotta,  battre les blancs en neige et incorporer à la préparation.Verser dans un moule rond beurré et fariné.
Faire cuire 20 minutes à 180°C (th6).

SAUCE:
Mélanger le cacao, l'eau, le sucre et la crème.
Porter à ébullition sans cesser de remuer. Continuer de mélanger pendant l'ébullition durant 5 minutes (la sauce doit s'épaissir). Déguster avec la sauce chaude, tiède ou froide.

Partager cet article

Repost 0
Published by Didier PILON - dans DESSERTS
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Le blog de Didier PILON
  • : Pour chaque amateur ou passionnés de cuisine..
  • Contact

Texte Libre

<a title="mytaste.fr" href="http://www.mytaste.fr/" id="hr-FwOvR"><img src="http://widget.mytaste.fr/blogcounter/image?image=red_m&blog_id=FwOvR" alt="mytaste.fr" border="0" /></a><script type="text/javascript"><!--
var hr_currentTime = new Date();var hr_timestamp = Date.parse(hr_currentTime.getMonth() + 1 + "/" + hr_currentTime.getDate() + "/" + hr_currentTime.getFullYear()) / 1000;document.write('<scr'+'ipt type="text/javascript" src="http://widget.mytaste.fr/blogcounter.js?blog_id=FwOvR&timestamp=' + hr_timestamp +'"></scr'+'ipt>');
// --></script>

Recherche