Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
30 janvier 2012 1 30 /01 /janvier /2012 18:54

saucisson chocoLe Saucisson au Chocolat

 

appellé également " Boudin au chocolat"

 

Difficulté : très simple

 

Pour environ 8 personnes : 4 jaunes d'oeufs, 150g de sucre, 150g de bicuits ( petits beurre, .....), 150g de bon chocolat noir, 1 pincée de sel fin, 150g de beurre doux, sucre glace

 

Dans un grand récipient battre les jaunes d(oeufs avec le sucre semoule.

Ajoutez y les biscuits réduits en petits morceaux.

Réserver au frais

Mettre à fondre le chocolat et le beurre au bain-marie

Bien lisser le chocolat + beurre fondu avec la pincée de sel fin

Incorporez l'apareil chocolat + beurre aux oeufs battus et biscuits

Bien mélanger

Conserver au froid une bonne heure

Modeler la pâte en forme de " saucisson ou boudin".

Rouler dans du sucre glace pour achever la ressemblance .

Laisser durcir au frigidaire 4 heures environ

Servir en traches

 

Peut s'accompagner d'une glace vanille, brioche chaude, un bon thé........

Partager cet article

Repost 0
Published by Didier PILON - dans DESSERTS
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Le blog de Didier PILON
  • : Pour chaque amateur ou passionnés de cuisine..
  • Contact

Texte Libre

<a title="mytaste.fr" href="http://www.mytaste.fr/" id="hr-FwOvR"><img src="http://widget.mytaste.fr/blogcounter/image?image=red_m&blog_id=FwOvR" alt="mytaste.fr" border="0" /></a><script type="text/javascript"><!--
var hr_currentTime = new Date();var hr_timestamp = Date.parse(hr_currentTime.getMonth() + 1 + "/" + hr_currentTime.getDate() + "/" + hr_currentTime.getFullYear()) / 1000;document.write('<scr'+'ipt type="text/javascript" src="http://widget.mytaste.fr/blogcounter.js?blog_id=FwOvR&timestamp=' + hr_timestamp +'"></scr'+'ipt>');
// --></script>

Recherche