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28 mai 2013 2 28 /05 /mai /2013 19:09

clafouti courgette

Clafoutis de courgettes nouvelles :

      Difficulté : Facile 

Pour 4 convivves:

 

2 courgettes longes détaillées en "tranchettes" , 3 oeufs entiers, 20cl de lait entier, 20cl de crème fleurette, 60g de parmesan râpé, 8 feuilles de sauge, noix muscade, huile d'olive, sel fin et poivre du moulin .

 

Lavez et éplucher les courgettes une fois sur deux.

Taillez les courgettes en fines lanières dans la longueur.

Bien beurrez un plat à gratin  "carré ou rectangulaire",disposez les lanières au fond du plat.

Fouettez les oeufs avec le parmesan, le sel, le poivre, la muscade, le lait et la crème.

Verser cet appareil sur les courgettes.

Disposer quelques feuilles de sauge (pas trop à mon goût).

Tapetez le plat et enfourner dans un four chaud (th 6) 180°c.

Laisser cuire environ 40 / 45 minutes

 

Accompagne très bien vos rôtis, ou BBQ ............

 

 

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Published by Didier PILON - dans VEGETARIEN
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