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12 janvier 2012 4 12 /01 /janvier /2012 09:59

cupcakesLe CUPCAKES

 

Les cupcakes sont de petits gâteaux cuits dans de petits moules individuels " caissettes" en papier alimentaire cartonné parfois décorés ..

Ils sont en général recouverts d’ un glaçage coloré, crème au beure et d’ une multitude de petites décorations parfois en sucre, en bonbon, pop-corn, chamallow, en paillettes ou vermicelles de chocolat .

Ces délicieuses petites gourmandises nous arrivent tout droits des USA et de Grande-Bretagne et remportent de notre côté de l’ Atlantique .

Car le cupcake est aussi beau que bon. Il allie le plaisir des yeux à celui des papilles. Il nous communique une envie immédiate de le dévorer et de plonger nos petits doigts dans sa couverture de crème moelleuse.

Le fait qu’il ne soit pas très gros nous déculpabilise certainement de ce péché capital qu’est la gourmandise :-)

On peut préparer les cupcakes en gros ou petits formats suivant les occasions. Egalement en petit format salé pour les apéritifs.

Car oui, il existe aussi des cupcakes salés qui sont tout aussi délicieux que leurs jumeaux sucrés. Ils sont beaucoup plus attractifs qu’ un sachet de cacahuètes grillés ou de chips huileux. La base de la pâte des cupcakes salés n’est pas très différente que pour les cupcakes sucrés.

Vous allez pouvoir découvrir ma sélection de recettes de cupcakes salés et cupcakes sucrés.

A vos mélangeur et préparez vous à vous régaler et à surprendre votre entourage!

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Published by Didier PILON - dans DOCUMENTAIRES
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