13 avril 2020
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La Foyesse au Sucre
Spécialité du " ...Nord Isère " Dizimieu 38
Difficulté : Simple 
Pour une belle Foyesse de 6/8 personnes ..
Prévoir un pâton de pâte à brioche de 350g.
- Étalez le pâton en cercle de 30 cm de diamètre.
- Dorez le pourtours à l’œuf battu.
- Au centre saupoudrer de sucre cristal ( 2 cuillères à potage).
- Ajouter 15 g de beurre doux en petites parcelles.
- Ajoutez y un petit zeste de citron ..
- Ajoutez au moment d'enfourner 2 cl de crème fleurette.
- Cuire dans un four préalablement chauffé à 210°c ( là au four à bois du village )...5 à 7 minutes ...
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