14 août 2021
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Gaspacho d'avocat et concombre .......
Pour 2 personnes:
Mixez 1/2 concombre épépiné avec 1/2 avocat, ajoutez y 20 cl de bouillon de légumes très claire.
Salez et poivrez au "poivre blanc" .
Mixez encore avec un peu de "féta"et huile d'olive pour régler l'onctuosité.
Conservez au frais 2 heures au moins avant de servir.
Servir en verrines avec , des oeufs de saumon ou des baies roses de poivre .................
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