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28 août 2014 4 28 /08 /août /2014 10:20

lentilles

Un Gaspacho Exotique .........

 

 

Pour 250 g de lentille corail:

Cuire 35 minutes les lentilles avec une carotte en brunoise.

et un oignon paille émicé.

Une fois cuites on égoutte et laisse refroidir à température ambiante 1 heure.

Au blender on mixe avec 10 cl de lait de coco.

Ajoutez y au blender toujours 15 cl d'eau froide.

Salez et poivrez un peu.

Mettre au frais 1/2 journée.

Servir avec un peu de noix de cocvo râpée et pourquoi pas une chips de lard.

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Published by Didier PILON - dans ENTREE FROIDE
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