Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
28 octobre 2016 5 28 /10 /octobre /2016 17:59
gratin dauphinois

Le Gratin Dauphinois

 

Difficulté : Très simple

 

Préparation:

Préchauffez le four thermostat 6.
Frottez le plat entièrement à l'ail.
Beurrez le.
Eplucher les pommes de terre ( 200g par personne ), rincez les rapidement sous l'eau sans les laisser tremper car il ne faut pas qu'elles soient débarrassées de l'amidon qu'elles contiennent.
Coupez les pommes de terre en lamelles assez minces, remplir le plat en salant et poivrant entre chaque couche .Ajouter un peu de noix de muscade râpée.
Quand le plat est rempli ajoutez 1 gousse d'ail écrasée " 1/pour 10 personnes" , verser dessus de façon à couvrir le tout, avec la crème fleurette ( il faut que ça recouvre ) .

Salez de nouveau et poivrez.
Mettre des parcelles de beurre au dessus .
           Mettre le plat au four pendant 45 minutes à 60 minutes .
Au bout de 45 minutes vérifier.

Il faut surveiller que le dessus ne brûle pas . 

gratin-dauphinois

Partager cet article

Repost 0
Published by Didier PILON - dans SPECIALITES REGIONALE
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Le blog de Didier PILON
  • : Pour chaque amateur ou passionnés de cuisine..
  • Contact

Texte Libre

<a title="mytaste.fr" href="http://www.mytaste.fr/" id="hr-FwOvR"><img src="http://widget.mytaste.fr/blogcounter/image?image=red_m&blog_id=FwOvR" alt="mytaste.fr" border="0" /></a><script type="text/javascript"><!--
var hr_currentTime = new Date();var hr_timestamp = Date.parse(hr_currentTime.getMonth() + 1 + "/" + hr_currentTime.getDate() + "/" + hr_currentTime.getFullYear()) / 1000;document.write('<scr'+'ipt type="text/javascript" src="http://widget.mytaste.fr/blogcounter.js?blog_id=FwOvR&timestamp=' + hr_timestamp +'"></scr'+'ipt>');
// --></script>

Recherche