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8 juin 2011 3 08 /06 /juin /2011 18:35

La Grolles ( en Savoie) 73

 truc savoie face OK OK

Photo : Une grolle sur le vide grenier de Aillon le jeune

 

En Savoie ( 73 ), la grolle serait une invention régionale et son nom proviendrait du fait que les bergers de Savoie versaient un mélange de café et de gnôle dans leurs sbot . 

 

LA grolle est percée de deux à dix trous appelés becs et ornée d'un couvercle sculpté. On y boit, en digestif, un mélange de café, gnôle et sucre éventuellement agrémenté de zestes d'oranges, citrons .

 

Chaque participant boit à son tour par l'un des becs, avant de passer la grolle à son voisin" entrenous" (afin de ne pas en renverser, en buvant par le bec choisi, il convient alors de boucher les deux becs adjacents avec ses pouces). La coutume veut que la grolle ne soit pas reposée sur la table tant qu'elle n'est pas vide.

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Published by Didier PILON - dans DOCUMENTAIRES
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