750 grammes
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1 décembre 2009 2 01 /12 /décembre /2009 02:46
Gelée à la rose:

Pour 4 personnes:
Pelez 20 litchis et retirez les noyaux. Les répartir dans 4 coupes ou verrines,
Portez à ébullition 25cl d'eau minérale et 100g de sucre semoule, 5 minutes après ajoutez 1 sachet de 2 g d'agar-agar en fouettant et laissant frémir 1 minute sans cesser de remuer.
Retirer du feu, ajoutez 5 cl d'eau de rose alimentaire et versez sur les litchis, laisser refroidir, puis réfrigérez au moins 2 h avant de servir décorer avec quelques pétales de rose.....
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