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18 août 2013 7 18 /08 /août /2013 09:38

La cuvée L’Intemporelle est le flacon de prestige de la coopérative Mailly Grand cru . Un champagne qui marie 60% de pinot noir et 40% de chardonnay . C’est une cuvée qui possède une belle maturité, notamment dans le millésime 2005, un millésime tout en puissance.

L’Intemporelle 2005 est une cuvée au nez sur des notes fruitées, florales et minérales. On retrouve notamment des arômes de mandarine, de fruits jaunes, mais aussi de moisson. En arrière-plan, c’est une présence minérale et crayeuse que l’on distingue très nettement.

En bouche , c’est une cuvée à l’attaque ronde, enrobée. Les arômes de fruits mûrs s’épanouissent, complétés par des notes plus gourmandes de pâtisserie ( génoise au beurre). C’est un vin aux arômes fondus, à la touche vineuse. La finale est savoureuse et persistante. Une cuvée qui accompagnera à merveille un cocktail dinatoire.



En savoir plus : http://avis-vin.lefigaro.fr/vins-champagne/champagne/champagne/d16595-mailly/v16602-mailly-l-intemporelle-grand-cru/vin-blanc#ixzz2c7DzIHAi

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Published by Didier PILON - dans BOISSONS
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