12 décembre 2018
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Repas de Fêtes
N° 4
Menu de Noël : Chaque jour une idée de menu pour vos fêtes de Noël en attendant le "nouvel An" si vous voulez les recettes n'ésitez surtout pas !!!!!
Apéritif:
Un verre de Loupiac 2005 ....Plateaux de canapés ( Foies gras de canard et foie gras d'oie aux multiples saveurs ........ )
Repas
Boudin blanc juste poêlé aux clémentines sur lit de mesclun et cèpes sautés, vinaigrette d'agrumes .
Mignon de veau en croûte, crème d'ails roses.
Gratin de cardon à la moêlle , jus de veau.
Ecrasé de pomme de terre au "Mont d'or" .
Fromages faisselle au miel de sapin.
Vacherin glacé châtaignes et vanilles bourbon .