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3 octobre 2013 4 03 /10 /octobre /2013 09:36

commentaire terrine de poissons


Merrine de poisson


Ingrédients:

-1 poireau
-1 carotte
-4 filets de poisson blanc (Merlu, cabillaud…)frais 
-3 oeufs
-20cl de crème liquide 
-1 cuil à thé de Raifort
-1c rase à thé de sel
-5 grains de poivre blanc
-5 baies roses

  Préparation:

Mettre le poireau et la carotte dans un robot mixeur, mixer. Rajouter les poivres, le poisson bien épongé, les oeufs, la crème et le raifort. Bien, bien mixer jusqu’à l’obtention d’un mélange très homogène.
Mettre dans un moule en silicone. Cuire au micro-ondes 7 min puissance maximum, laisser reposer 5min et remettre a cuire 6 min.
A déguster tiède ou froid.

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Published by Didier PILON - dans RECETTES AU MICRO ONDES
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