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8 novembre 2016 2 08 /11 /novembre /2016 10:34

Murffins aux brocolis

 

 

 
 
Ingrédients:

- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 100 g de fromage râpé
- 1 petit brocolis
- 6 cl d'huile d'olive
- 12 cl de lait
- 3 œufs
- sel et poivre

Matériel :

- 12 moules à muffins (en silicone)
 Préparation:

Étape 1 : Blanchir le brocolis

Couper 12 petites fleuraisons de brocolis, s'assurer que chacune  rentre dans vos moules à muffins. Il est important qu'elles ne dépassent pas des moules, afin d'être certain que le brocolis sera bien caché ...

Faire bouillir de l'eau. Y plonger durant 3 minutes les 12  fleuraisons de brocolis. Transvaser les brocolis dans une eau froide avec des glaçons afin d'en stopper la cuisson.

Étape 2 : Préparation de la pâte

Mélanger dans un saladier la farine, la levure, l'œuf, l'huile d'olive, le lait, le fromage râpé, sel et poivre.

Étape 3 : Remplir les moules à muffins

Remplir les 12 moules au 2/3 avec la pâte. Enfoncer dans chaque moule une branche de brocolis à la verticale.

Recouvrir les brocolis avec le reste de pâte.

Étape 4 : La cuisson

Dans un four chaud à 180°C ( th 6 ) durant 20 à 25 minutes.

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Published by Didier PILON - dans ENTREE CHAUDE
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commentaires

Chris 08/11/2016 21:29

Très jolis

Mes petites recettes du quotidien 08/11/2016 11:31

Une super idée pour faire manger des brocolis aux enfants !

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