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23 décembre 2013 1 23 /12 /décembre /2013 10:43

 

  Repas de Fêtes

N° 3 ( tout poisson)
Menu de Noël : Chaque jour une idée de menu pour vos fêtes de Noël en attendant le "nouvel An" si vous voulez les recettes n'ésitez surtout pas !!!!!
Apéritif:
Une flute de Royal Seyssel ( vin pétillan du Bugey)..juste une petite bouchée de caviar d'Aquitaine et quelques blinis .
Repas
Charlote de saumon fumé et sa garniture piperade glacée servi avec une vinaigrette de coques.
Saumon fumé
Gigot de "Lotte" en habit vert, morilles et pointes d'asperges vertes juste risolées .
Flan de potimarron
Fromages faisselle au coulis de fruits de la passion .
Bûches glacée chocolat gingembre . 

 

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Published by Didier PILON - dans AIDE -CUISINE
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