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10 août 2011 3 10 /08 /août /2011 08:35

Tarte à la Lie de Noix: tarte aux noix et la confiture de lait

 

  • Faire de la Pâte à pain (ou l'acheter toute prête chez son boulanger !)
  • Emincer 4 à 5 gros oignons dans une casserole avec 2 verres de lie de noix.
  • Cuire 1/4 d'heure à couvert, laisser tiédir.
  • Dans un bol, mélanger 2 cuillères à soupe de farine de "gaude", 2 verres de cerneaux de noix mixés plus 1 verre et demi de vin rouge. (La farine de gaude est de la farine de maïs torréfiée )
  • Mélanger aux oignons et étaler sur la pâte à pain et mettre au four à 210° c (th7)environ 30 miute

(Recette de Gaby et Françoise.)

 

 

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Published by Didier PILON - dans SPECIALITES REGIONALE
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