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3 janvier 2011 1 03 /01 /janvier /2011 09:20

Gésiers à la Poire Tapée

  • Mettre a réchauffer les Poires Tapées dans une casserole couverte, a feu doux
  • Faire réchauffer vos gésiers de canard
  • Préparer vos légumes, haricots verts et pommes de terre sautées.
  • Garnir vos assiettes d'un bouquet de salade.
  • Dresser vos légumes ainsi que les gésiers. Disposer les Poires Tapées sur les gésiers. Arroser de jus.
  • Servir et déguster.

 


Ingrédients

Pour 4 personnes
- Gésiers de canard
- Poires Tapées au vin rouge
- Salade
- Haricots verts
- Pommes de terre


Vin conseillé:
Chinon Rouge - Gamay Touraine

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