3 janvier 2011
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Gésiers à la Poire Tapée
- Mettre a réchauffer les Poires Tapées dans une casserole couverte, a feu doux
- Faire réchauffer vos gésiers de canard
- Préparer vos légumes, haricots verts et pommes de terre sautées.
- Garnir vos assiettes d'un bouquet de salade.
- Dresser vos légumes ainsi que les gésiers. Disposer les Poires Tapées sur les gésiers. Arroser de jus.
- Servir et déguster.
Ingrédients
Pour 4 personnes
- Gésiers de canard
- Poires Tapées au vin rouge
- Salade
- Haricots verts
- Pommes de terre
Vin conseillé:
Chinon Rouge - Gamay Touraine
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