POIRE TAPEE

Chèvre chaud à la Poire Tapée

• Réchauffer votre four, th. 6/7 10 mn.
• Mettre à réchauffer les Poires Tapées dans une casserole couverte, à feu doux.
• Sur 4 tranches de pain de campagne, disposer vos crottins saupoudrés d'herbe de provence, sel, poivre et huile d'olive.
• Enfourner et laisser dorer 10 à 15 mn.
• Préparer vos assiettes d'un lit de salade. Dresser vos Poires Tapées chaudes et vos crottins.
• Servir et déguster.

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Ingrédients

Pour 4 personnes
- 4 crottins de chèvre au lait cru
- 4 tranches de pain de campagne
- Salade frisée
- 4 Poires Tapées variété Williams
- Herbes de provence - huile d'olive - sel - poivre

Vin conseillé:
Vin blanc demi-sec cépage Chenin de la Vallée de la Loire Vouvray - Azay le Rideau - Montlouis