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12 février 2012 7 12 /02 /février /2012 09:05

 

Flan aux poires de saison:

 

Difficulté: Aucune

 

 

 

040220121078.jpg

 

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 litre de lait entier

- 4 oeufs

- 1 paquet de sucre vanillé

- 8 cuillères à soupe de farine type 45

- 4 cuillères à soupe de sucre semoule

- 5 poires conférence ou autres

-  Sucre glace et cannelle en poudre

Préparation :

 

1) Mélanger sucre, oeufs, lait, farine et sucre vanillé.

 

2 ) Epluchez les poires et coupez les en quatre.

 

3) Disposez les poires dans un moules beurré.

 

4) Versez la préparation

 

5) Faire cuire à 200°C ( th 6/7) pendant 30 ou 40 minutes (le temps de cuisson plus ou moins long donne un flan plus ou moins moelleux)

 

6) Saupoudrez de sucre glace et cannelle en poudre à la sortie du four, on peu également flamber à la Williamine .

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Published by Didier PILON - dans RECETTE D'AMIS
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