4 juin 2012
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Risotto à la milanaise
Difficulté : Simple .
Préparez selon la recette de base le risotto.
A la place du beurre, faite fondre 50g de moelle de boeuf crue dans une cocotte et préparez le risotto en ajoutant 1 pincée de pistille de safran au bouillon de mouillement.Terminez selon la recette de base avec parmesan et beurre Servez après repos.
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