Le Rocher Coco:
Pour environ 40 pièces:
Mélanger délicatement 130 g de blancs d'oeufs "cassés", 250 g de noix de coco râpée, extrai de vanille et 250g de sucre en poudre :
Dresser sur feuille de cuisson à l'aide d'une cuillère à café légèrement humide et cuire à four chaud th6/7 (200°) jusqu'a une coloration blonde !!