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13 juin 2017 2 13 /06 /juin /2017 08:47

Salade de Mangues et Carottes.

 

Difficulté : Très simple

 

Pour   6 personnes. 2 mangues pas trop mûres, 400 g de carottes, 1 poivron rouge, 2 tronçons d'1 cm de gingembre frais, 1/2 bouquet de feuilles de coriandre fraiches, ( pour la sauce) du vinaigre de riz, 3 cuillerées à soupe de sauce soja, de l'huile de sésame.

 

Pelez les mangues et les carottes. Râpez-les finement.

Ciselez la coriandre.
Râpez le gingembre.Emincer le poivron en fine lanières.

. Servez frais avec feuilles de menthe ...........

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Published by Didier PILON - dans ENTREE FROIDE
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