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2 juin 2011 4 02 /06 /juin /2011 20:25

la veritable sauce blancheSauce blanche:

 

Montez 15 cl de crème fraiche liquide à + de 35% de MG, très mousseuse, incorporez 150g de mayonnaise bien ferme, 2 cuillère à potage de lait concentré, 1/2 jus de citron jaune, sel et poivre du moulin.

Servir pour accompagner une salade romaine, viande froide, des oeufs pochés ...........

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Published by Didier PILON - dans SAUCE
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