28 avril 2017
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Le pesto de fanes de radis :
Pour 2 grosses poignées de fanes de radis bien lavéeset essorées.
Eliminer les plus grosses tiges, mixez les feuilles avec 30g de " Pecorino" (fromage Italien), 30g d'amandes et 6 cl d'huile d'olive, le demi-zeste d'un petit citron. Réhausser avec du poivre ......
Avec vos pâtes, gnocchis ou des tartines de fromages de chèvre frais et des petits radis roses en décors ...................
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