1 novembre 2015
7
01
/11
/novembre
/2015
18:59
Soupe de Châtaignes
Difficulté : Facile 
On réserve le mot " Soupe" aux spécialités régionnal .......
Pour 6 personnes : 6 grosses poignées de châtaignes, 150/200 g de riz rond, 2 saucissons à cuire, 1,5 dl d'eau et 1 litre de lait .
Eplucher les châtaignes à l'aide "d'eau bouillante" après les avoir fendues.
Porter l'eau, le lait à ébullition.
Saler.
Verser en pluie le riz et les châtaignes .
Ajouter les saucissons et laisser cuire 30 minites au moins.
Couper le(s) saucissons en tranches .
Ecraser au presse-purée les châtaignes .
Remettre les tranches de saucissons dans la soupe.
Servir chaud .
Partager cet article
