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17 juillet 2012 2 17 /07 /juillet /2012 19:15

   

Recette d'un Taboulé aux fleurs de mon jardin ( Capucines)

 

Ingrédients :Pour environ 2 tasses de semoule à couscous, 2 tasses également de pétales de fleurs et un peu de feuilles à capucines ciselées , 5 ou 6 feuilles de menthe et un peu de persil plat .

Le jus de 2 citrons jaunes "Pays" et 15 cl d'une bonne huile d'olive, sel fin et deux ou trois tours de moulin à poivre .

 

 

Dans un saladier assez grand versez la graine à couscous le sel, poivre, le jus de citron et versez 30 cl d'eau bouillante ..Incorporez l'huile d'olive et les herbes (feuilles) ciselées ...ajouter y la moitié des pétales de fleurs . Mettre au réfrigérateur et servir très frais avec le reste des pétales de fleurs en décoration ..

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Published by Didier PILON - dans ENTREE FROIDE
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