750 grammes
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24 juillet 2018 2 24 /07 /juillet /2018 07:03
La Commune
La Commune
La Commune

La Commune, lieu de vies et de cuisines, a ouvert dernièrement ses portes à Gerland. Ce lieu accueille des artistes et des chefs en résidence tout en mettant à disposition ses différents espaces : une cuisine collaborative, un bar intérieur, une halle à manger, un bar extérieur, deux jardins (600 m2), une salle de conférences et une scène de concert. Si vous souhaitez passer un moment convivial entre amis ou en famille, La Commune vous attend !

  • Lieu de vies: un espace dédié aux concerts, aux artistes, à différents ateliers, aux salons, aux expositions… Le but étant de faire découvrir une nouvelle scène culturelle et événementielle locale.
  • Lieu de cuisines: des chefs optant pour une cuisine créative et authentique vous feront le plaisir de vous faire de bons plats avec des produits locaux. La Commune compte 15 échoppes thématiques qui changent tous les ans au gré des chefs et de leurs inspirations. Attention, bien que la tradition française est à l’honneur, les autres pays et le street food seront également présents !

Adresse: 3 rue Pré-Gaudry, 69007

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11 janvier 2018 4 11 /01 /janvier /2018 09:08
Le MOUTON DANSE
Le MOUTON DANSE
Le MOUTON DANSE
Le MOUTON DANSE

Restaurant "Le MOUTON DANSE"

Une vraie cuisine authentique...

Notre chef cuisinier vous offre toute sa créativité et sa passion pour la gastronomie Française et du monde. Tous ce que vous dégusterez au restaurant est conçu chez nous, avec amour et toujours à base de produits frais et de saison. Le menu change régulièrement et nous proposons des plats du jour et des suggestions.

En plus de notre offre omnivore, nous proposons en permanence un menu "vegan" qui change régulièrement.  La recherche culinaire effectuée par notre chef est très intéressante et génère de belles surprises, en goût, en texture et en gourmandise. On peut aussi se faire plaisir en préservant la vie de nos amis à quatre pattes.

La plupart de nos vins sont issus de la culture biologique, la proximité que nous avons la chance d'avoir avec notre voisin caviste "Le Vercoquin" nous permet de travailler une sélection intéressante de vin authentiques, sans intrants et pauvres en sulfites. C'est selon nous le meilleur moyen de révéler la vigne et le terroir de petits producteurs qui concentrent leur énergie sur quelques hectares bien travaillés.

Nous sommes ouvert:

LE MIDI DU MARDI AU VENDREDI

LE SOIR DU MARDI AU SAMEDI

11h45 / 15h00 et 19h00 / 00h30

33 rue de la Thibaudière 69007 Lyon Tel: 04 72 76 42 63

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19 novembre 2017 7 19 /11 /novembre /2017 11:11

OCTOBRE-2012 0262On ne devient pas un mythe par hasard, pas plus qu’on ne le reste en vivant sur une réputation.

Chartier a plus de 100 ans et se porte bien. Dans le cœur des parisiens de souche comme dans les souvenirs de touristes du monde entier, ceci expliquant peut-être cela.

En 1896, le bouillon Chartier naît sur une idée simple : offrir un repas digne de ce nom à un prix modeste, respecter la clientèle pour gagner sa fidélité. Cinquante millions de repas et seulement quatre propriétaires plus tard, la recette est toujours aussi bonne…

Le lieu, lui, au fil des décennies et des anecdotes, a vibré au rythme de tous ceux, illustres ou anonymes, qui l’ont aimé en couple, en famille ou entre amis. Ce faisant, il a acquis davantage qu’une personnalité unique : une âme.

Entrez dans l’immense et légendaire salle classée. Installez-vous tranquillement à votre table, promenez votre regard sur les fameux meubles à tiroirs où les habitués récupéraient leur serviette, sur le tableau du peintre Germont, qui créa cette œuvre en 1929 pour rembourser sa dette.

Observez le ballet incessant des serveurs en gilet noir et tablier blanc, à l’efficacité sans pareille… Et ouvrez grandes vos papilles !
OCTOBRE-2012 0264
Dans les assiettes, tradition et diversité se déclinent à des prix imbattables. Poireaux vinaigrette, œuf mayonnaise, potage aux légumes ou escargots réjouissants en entrée ; Andouillettes grillées ou moutarde, Tartare de boeuf assaisoné frites, Tête de veau sauce gribiche, véritable Tripoux "La NAUCELLOISE" 9.80€, poissons ou plats canailles bien mijotés pour la suite : la carte est vaste, les saveurs authentiques et chaque plat tourne autour de 10 €.Les vins ...Un "Cuvé Chartier rouge CDR: 7€, le champagne VRANKEN Brut 39.80€,

Régalez-vous en confiance, les fournisseurs sont sûrs et constants. Faites vous plaisir avec la fameuse coupe de crème Chantilly maison, vous ne la trouverez pas ailleurs. En fait, quoi que vous veniez chercher chez Chartier, il y a peu de chances que vous le trouviez ailleurs… Car il n’y a qu’un seul Paris, qu’un seul 9ème arrondissement, qu’un seul Chartier. 5076806-Historical Paris CARTE CHARTIER

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19 mai 2017 5 19 /05 /mai /2017 20:17



Restaurant vraiment très  sympa!


La Bonâme de Bruno, rue des Feuillants, pentes de la Croix-Rousse 69004 Lyon.
 

De prime abord, un nom qui interpelle et interroge. Puis une déco qui laisse présager des mets sympathiques, dans un style moderne-ancien mixé, murs colorés, vieux fauteuils de mamie et odeur de cire à parquet en prime. Il faut aimer, mais j'aime!

Dans mon assiette, j'ai effectivement eu des mets sympathiques : assiette d'antipasti en entrée (pétoncles, foie gras, petite soupe froide indéterminée mais très bonne et je vous en passe pour ne pas gacher la surprise), risotto aux escargots et supions en plat principal et fromage blanc battu aux cerises en dessert ). Une carte des vins plus que sympa, (le chef choisi lui même ses références, 
Et pour ne rien gacher, Bruno, c'est aussi l'ancien chef du Bistrot Pizay, pas une mauvaise référence non plus!
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5 février 2017 7 05 /02 /février /2017 17:59
L'Iceberg
L'Iceberg

Restaurant L'ICEBERG

 

Si vous passer aux ARCS 1800

Et bien vous pouvez sans soucis aller vous restaurer à l'ICEBERG restaurant avec plein de spécialités, de la vrai e cuisine maison, il y en a pour tout les goûts, le service très rapide et très pro, un barman très sympa .Un vrai régal pour les papilles sans se ruiner.....

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11 juillet 2016 1 11 /07 /juillet /2016 16:09
Chez le Père DURDU
Chez le Père DURDU

Restaurant à NANTUA 01

 

Chez " Le Père DURDU"

Au bord du lac de Nantua

 

Sympa, belle terrasse, bon acceuil, un service "très bien" et c'est rare....

une petite carte de vin très correct.

Une jolie carte et 3 menus avec toujours au choix une cuisine "Turc" et une cuisine régionnale.

Moi ce jour là :

 

Une salade fraîcheur (très copieuse et bonne)

Un gratin du Lac (Quenelles de brochet, queues d'écrevisses et sauce Nantua)

Timbales (2) de riz parfumées aux agrumes

Croustillant aux framboises, chantilly

 

Pour 21€

 

Restaurant Le père Durdu

Nantua 01 130

 

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7 décembre 2015 1 07 /12 /décembre /2015 09:43
restaurant le manoir Grigny 69
restaurant le manoir Grigny 69
restaurant le manoir Grigny 69
restaurant le manoir Grigny 69
restaurant le manoir Grigny 69
restaurant le manoir Grigny 69
restaurant le manoir Grigny 69

Restaurant " Le MANOIR"

à GRIGNY 69520 ( 10 minutes de la sortie autoroute solaise)

Agréable découverte ce mois.

Situé dans le parc du manoir un très jolie cadre, un très sympathique chef de cuisine et une bonne table!

Parking privé

rue Emmanuel Rolland

Tel: 04 37 22 65 86

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26 octobre 2015 1 26 /10 /octobre /2015 09:29
toutes les couleurstoutes les couleurs

TOUTES LES COULEURS

100 % BIO

Restaurant

26 rue Imbert Colomès 69001 Lyon (M° Croix–Paquet)

Dîner vendredi et samedi

Déjeuner du mardi au samedi

Réservation au 04 72 000 395

Cuisine naturelle inventive Plats à emporter Livraison de buffets Boissons originales, vins, jus, tisanes....

Le coin végétarien et végétalien incontournable de Lyon, sur les hauteurs du Rhône pas loin de l’hôtel de ville. Ce restaurant 100 % bio végétarien à dominante végétalienne vous fera découvrir des saveurs fraiches et saines du début à la fin de votre repas, dans une ambiance agréable où vieilles pierres et couleurs chaudes se croisent dans les deux pièces du restaurant.

Prix des plats :

Plat à la carte: 11,00 ou 15,00 ou 16,00 ou 18,00 €

Entrée ou dessert ou fromage : 6,00 €

Menu : Entrée + Plat + Dessert : 19,00 ou 23,00 ou 24,00 ou 26,00 €

Pour déjeuner en semaine (du mardi au vendredi), vous pouvez choisir le « SPECIAL MIDI » : Plat du jour : 8,50 € Avec entrée ou dessert : 12,50 € Avec entrée et dessert : 16,50 € Avec entrée et dessert et fromage : 18,50 €

A emporter, à midi en semaine (du mardi au vendredi), le plat du jour est à 8,00 €

 

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9 août 2015 7 09 /08 /août /2015 10:30
la Bougnate

Hotel-Restauant " La Bougnate"

Vous serez confortablement installés en terrasse comme dans la salle de restaurant, pour déguster les spécialités de la région préparées avec soin. Sur notre carte, vous trouverez toujours des plats régionaux, des classiques revisités et des desserts gourmands ! Et les gastronomes amateurs de viande rouge, apprécieront de savoir que nos entrecôtes, nos tartares de bœuf et le veau sont authentiquement originaires de la région d'Auvergne.Le vin de région aussi est pas mal...un service gracieux et attentionné.

 

HOTEL-RESTAURANT LA BOUGNATE 

43450 BLESLE

Tél : 04 71 76 29 30

Le chef de cuisine : Dominique Dubray

Propriétaires des lieux: Françoise et Gérard Klein ( l'instit ...Novak)

 

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1 mai 2015 5 01 /05 /mai /2015 10:03
food truck food truck

Le FOOD TRUCK

 

 C'est quoi ce truck, le Food truck "de Jérémy" à Caen« Faire d'une pause trop courte un moment gourmet à un prix raisonné » telle est la devise de ce Food truck pas comme les autres.

Installé à Caen depuis 1 an, C'est quoi ce Truck est un restaurant mobile dirigé par Jérémy Varin.

Dans une interview exclusive, découvrez son concept de Food truck, ainsi que les différents secrets de sa réussite. allez sur son site internet pour connaitre ses emplacements.

nterview du créateur du Food truck Bonjour Jérémy, quel est votre parcours ? Je suis issu d'une filière Hôtellerie-restauration puis j'ai continué mes études avec un BTS gestion et marketing hôtelier. En ce qui concerne le travail j'ai été responsable des restaurants d'un casino juste avant le grand saut Food truck. Depuis un an, ce passionné de cuisine propose un concept original de restauration. Pourquoi avoir ouvert un Food truck et pas un restaurant ? Premièrement, par raison de budget mais également par envie. Je voulais aller à la rencontre de clients de tous genres suivant les emplacements (étudiants, cadres etc)

Dans son camion ambulant, Jérémy nous propose deux formats de plats : burger ou salade. On peut trouver une carte garnie : le truck' spécial est un burger composé de bœuf, de fromage AOP, d'oignons rouges caramélisés et d'une sauce au porto, ou encore des produits plus classiques tels que le truck'chèvre ou le truck'poulet. Quels sont vos petits plus qui vont sublimer vos plats ? J'utilise uniquement des produits frais sélectionnés parce qu’ils apportent un plus : viandes françaises, produits AOP, comme le fromage. Un produit ne doit pas être mis au hasard. Chaque ingrédient doit apporter un plus à la recette. J'essaye de confectionner des recettes en mélangeant des goûts et saveurs qui se marient parfaitement bien. C'est comme cela que ce food truck se démarque La passion de la cuisine Quels bénéfices pouvez-vous tirer de cette expérience ? J'ai vécu grâce au Food truck, beaucoup d'expériences enrichissantes et diverses, mais aussi de très belles rencontres, de très beaux mariages. J'ai même servi des pilotes du Air Force One de Barack Obama lors du 6 Juin dernier! Ce sont tous ces échanges et expériences dont je retire beaucoup de positif et d'épanouissement personnel.

A travers ce concept de restauration, Jeremy nous partage sa passion de la cuisine et c'est les belles rencontres avec les clients qui lui donne envie de partager ses meilleures recettes pour vos pupilles

Tous les burgers et salades sont faits avec des produits frais et de qualité. Toutes nos viandes sont fraîches et françaises. Nos frites sont faites « camion ». Tous nos fromages sont sélectionnés pour leur appelation d’origine protégée, AOP, ou bien leur affinage. Nos sauces burger et Porto sont faites « camion ».

NOS BURGERS:

Pain burger au sésame élaboré par notre boulanger -

Le Truck’Normand: boeuf haché 150g, camembert « AOP », pomme fruit, oignons rouges caramélisés, sauce burger -

Le Truck’Spécial: boeuf haché 150g, fourme d’Ambert « AOP », oignons rouges caramélisés, sauce au Porto -

Le Truck’Chèvre: boeuf haché 150g, fromage de chèvre « AOP », champignons de Paris, oignons rouges caramélisés, sauce au porto -

Le Truck’Poulet: filet de poulet, chorizo Cular, cheddar rouge affiné, tomates, oignons rouges caramélisés, sauce barbecue -

Le Truck’Mythique: boeuf haché 150g, cheddar rouge affiné, tomates, mesclun de salades, pickles, oignons rouges caramélisés, sauce burger -

Le Truck’DuMois:boeuf haché 150g, mimolette affinée, double bacon, mesclun de salades, oignons rouges caramélisés, sauce cocktail faite « Camion

NOS SALADES: Vinaigrette au choix: Balsamique à la Mûre ou Caesar -

La Caesar: Mesclun de salades, filet de poulet émincé, copeaux de parmesan « AOP », croûtons, tomates confites -

La Fraîcheur: Mesclun de salades, billes de Mozzarella, jambon de pays émincé, pomme fruit, tomates confites

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  • : Le blog de Didier PILON
  • : Pour chaque amateur ou passionnés de cuisine..
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