Verrines....

Soupe d'Orange au Safran:

¨Pour 4 personnes" Prendre 2 grosses tomates et faire comme pour le GASPACHO, mettre 4 poivrons rouges sous le Gril du four, bien les griller au moins 10 minutes, les enfermez ensuite dans du papier aluminium au moins 10 minutes.

Pelez et les égrenez, mettre dans le bol d'un robot, ajoutez les tomates, 1 petite gousse d'ail, 1 bonne c à soupe d'huile d'olive et 1,5 dosettes de safran. Saler et Poiver, mixer tout en ajoutant le jus de 2 grosses oranges.

Réservez au minimum 1 heure au réfrigérateur,